der har syre

90 % Nerello Mascalese og 10 % Nerello Cappuccio fra 20–100 år gamle stokke i sandet

Fra marker med en blanding af brun jord

lagret på en blanding brugte egetræsfade (som toppes op) i 18 mdr

Det giver en vin med fokus på frugt

clos venturi altare blanc 2023 Nebbiolo der har syreField blend af lokale druer, heriblandt Biancu Gentile, Vermentinu, Riminese, Genovese, Carcaghjolu Blanc. Druerne afstilkes, direkte press, 48 72 timer maceration, spontan gring i brugte fade Lagres 14 mneder p brmen i brugte fade, derefter 6 mneder p flaske. Ingen filtrering. Fre enkeltmarken 'Altare' p sandsten formet som en terrasseret 200 graders amfiteater, eksponering fra nord vest til syd st. Teksturelt rig vin med frisk mineralitet. Absolut