især hvis tilbehøret er jordnært og ikke for sødt

frisk syre og silkebløde tanniner

der går tilbage til midten af 1800-tallet

og det er her vi skal finde hemmeligheden bag den fine friske syre i vinen

I næsen mødes man af mørke kirsebær

Gevrey Chambertin Evocelles Domaine Livera Domaine Des Tilleuls, 2022 Roger Groult især hvis tilbehøret er jordnærtDomaine Livera Domaine Des Tilleuls Pinot Noir 2022 fra Gevrey Chambertin giver klassisk Bourgogne med friskhed, dybde og fin mineralitet. Om vinen Domaine Livera arbejder i Gevrey Chambertin, hvor Pinot Noir trives p kalk og lerjord, som giver bde ryggrad og klig prcision i vinen. Her er det ofte netop balancen mellem mrkere frugt og en fast, stenet struktur, der gr omrdet s interessant. 2022 var en varm og geners rgang mange steder i Bourgogne, men