De godt 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper

og gennegår en kølig maceration

Smagen er saftrig

friteret skaldyr eller sprøde snacks

og det har hans familie gjort i generationer

Schneider Weil am Rhein Chardonnay 2021 Cinsault De godt 4 ha markerFamilien Schneider hrer til i den lille by Weil am Rhein, som ligger f kilometer fra den Schweiziske grnse og storbyen Basel. Men det mrker man ikke, nr tager familiens firehjulstrkker op i den meget stejle Weiler Schliph mark her er smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrmme trkker op fra Rhnedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige prcis der, hvor unge Christoph Schneiders