hvor brødrene Thörle har deres vingård

Nyd den af store Bourgogneglas ved omtrent 14 grader og gerne til et stykke grillet svinekød

Efter støvet fra den første bølge af smagsindtryk har lagt sig

Vinen har i glasset et gul-grønt skær og en duft af hyldeblomst

gerne med et asiatisk islæt

Spätburgunder Höhenflug bh_no_sync hvor brødrene Thörle har deresHhenflug kan oversttes til hjtflyvende og er et tysk begreb, der bruges om perioder fyldt med succes eller en eleveret og ambitis tilstand. Begge fortolkninger kan snildt tillgges denne svvende, elegante cuve fra Weingut Hensel. Det luftfartsinspirerede ved Hensels vinnavne kommer fra winemaker Thomas Hensels store interesse for svveflyvning. Og der m foreg noget forunderligt der oppe imellem skyerne, for den brusende fornemmelse af vgtlshed formr han