middelhavssalater

perkolator

Et strejf af havsalt eller en dråbe honning kan yderligere afrunde smagen og fremhæve trøffelens aromaer mere intensivt

også ideel til at afrunde en tysk Flädlesuppe uden at give den en smag af sojasovs

og tag det ud af væsken efter den af dig angivne tid

Høsttrompeter, tørrede, 400 g marke-de-buyer middelhavssalaterDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Man skal lede meget nje p skovbunden, isr under bge og egetrer, for at finde de godt camouflerede efterrstrompeter. Men det er bestemt umagen vrd! For i deres smag overgr de endda den lkre morel. Efterrstrompeterne trres, s vandet fjernes, mens de stadig er friskplukkede. Alle svampekendere er enige: "Fllhorn" er nrmest skabt til trring. Efterrstrompeter kan bruges til mange forml; til