hvor naturlig vildgær og nænsomme omrøringer (punch-downs) sikrer struktur og aromatisk kompleksitet

Den er på en gang læskende og frisk

hvilket er med til at skabe en ekstra finesse og kompleksitet i vinen

der i 2001 blev opkøbt af forretningsmanden Phillipe Cuvelier

let vanilje og skovbund

Pinot Noir Eola Amity Cuvee Quantity break:1 hvor naturlig vildgær og nænsommeEola Amity Hills AVA er en af Oregons bedste appellationer. Distriktet kendetegnes ved en jordbund bestende af 35 millioner r gammel, hvet havbund, som giver Pinot Noir optimale dyrkningsbetingelser. Desuden er klimaet mildt, takket vre klige stillehavsvinde, som trkker ind i Eola Amity Hills via Van Duzer korridoren. I klderen lagres vinen 10 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 38% af fadene er nye. I glasset er det en blanding af bde mrk og rd frugt