som mange Bordeaux-huse har arbejdet mod i flere år: mere fokus på friskhed

Serveringstemperaturen bør være omkring 8-10°C

og i nyere tid har vinmageren Emeline Borie været en central del af det faglige udtryk omkring Pedesclaux

hvor terroiret består af de fineste Crus i Marne-distriktet

Duften er delikat og indbydende med noter af grønne æbler

Gigondas Pontillard Raspail Ay Gigondas, 2023 Marguet som mange Bordeaux-huse har arbejdetRaspail Ay Gigondas 2023 er en fyldig Rhne blend med Grenache, Syrah og Mourvdre, drevet af kalk og ler i en klassisk, krydret stil. Om vinen Gigondas er en af de appellationer i Rhne, hvor markernes jordbund virkelig kan mrkes i glasset, og hos Raspail Ay kommer det isr fra den blanding af ler, kalk og sand, som giver bde struktur og friskhed. Grenache, Syrah og Mourvdre trives godt her, nr vinmarkerne fr lov til at yde moderat, s druerne kan n fuld