de store temperaturforskelle mellem dag og nat samt vinstokkenes alder (tilbage til 1931) bidrager til en dyb Barolo med lyse aromaer

Samtidig gør denne vin op med den gængse opfattelse

der balanceres af en frisk struktur

vildt og til kraftige hvid- eller rødskimmeloste

hvornår din flaske er ladet med CO2

Auxey Duresses 2024 - Maison Paul Manevey casa krebs de store temperaturforskelle mellem dagMaison Paul Manevey genopliver den ambition og finesse, der har gjort de store burgundiske huse bermte. Beliggende i hjertet af Cte de Beaune udvlger og vinificerer huset omhyggeligt druer fra de ikoniske terroirs i Cte de Beaune, Chablis og nu ogs Mercurey, som lagres p deres vinklder i Nuits Saint Georges. Der udvises srlig omhu p vinklderen: vinene lagres i 1. 000 liters horisontale tnder, som rene har patineret. Disse unikke beholdere muliggr