Vinen bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens delikate smagsnoter

i perfekt balance med en underliggende syre

I 1880 købte François Rabasse

En delikat røst fra fortiden: Nærmest puddersukkerfarvet fra over 30 års lagring

men stilen forbindes med moden frugt

Halvflaske: 2021 Ripasso, Valpolicella Classico Superiore, Lena di Mezzo Californien Vinen bør serveres ved en92 point af James Suckling91 point af Luca Maroni90 point i Wine Spectator"Generous crushed black cherry and raspberry fruit is laced with ground ginger, orange zest and licorice notes in this medium bodied red, framed by light, taut tannins and fresh acidity. Elegant."90 point p Ekstra Bladet og titlen "Godt kb"Thomas Rydberg skriver: "Saftig og krydret med tydeligt ripasso prg. Bitre sorte kirsebr, trrede krydderier, sd lakrids og vanilje i smagen.