Til det klassiske Bordeaux-bord er confit de canard eller entrecôte med pommes sarladaises et stærkt valg

løg og bacon

at druerne er selektivt høstet i meget moden tilstand

håndhøstede druer

hvor grus og ler giver både dræn og vandreserve til vinstokkene

Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025 Dr. Fischer (VDP) Til det klassiske Bordeaux-bord erSurrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala er en elegant hvidvin fra Sardinien, der forener friskhed, intensitet og et tydeligt strejf af ens karakter. Vinen er et fint udtryk for Vermentino di Gallura DOCG, hvor den aromatiske frugt, de mineralske nuancer og den lange, vedvarende afslutning gr den srligt interessant for dem, der sger en raffineret italiensk hvidvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen strgul med et let grnligt skr, som