Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2014 fra Domaine Pillot Paul er en elegant og seriøs hvid Bourgogne med stor præcision og klassisk terroir-udtryk

En kort iltning i karaffel – 15–20 minutter – kan være en fordel

fremhæver denne vin elegant regionens terroir og er et storslået eksempel på

tempura og delikate fiskeretter som ørred eller torsk med citron og urter

Resultatet er en stramt styret

Javier Sanz Viticultor, Fermentado En Barrica Verdejo 2021 White Apolline et Julien Braud - Vigne Chassagne-Montrachet 1er Cru La RomanéeJavier Sanz Viticultor Fermentado en Barrica Verdejo 2021 er en spndende og mere kompleks fortolkning af Ruedas signaturdrue, Verdejo. Her fr du en vin med tydelig karakter, flot balance og den srlige dybde, som kun opstr, nr friskhed mder fadlagring. Smagsprofil Vinen fremstr smukt gyldengul i glasset. Nsen er kompleks og indbydende med aromaer af h, moden frugt og et diskret prg fra de 6 mneders lagring p egetr. I munden er den geners, velsmagende