hvor smagsprofilen vil udvikle sig yderligere

Vinifikationen foregår efter gentagne traditioner med særligt fokus på temperaturkontrol under den langsomme gæring for at bevare de sarte aromaer

Vinen modnes i nøje udvalgte franske egetræsfade

men i glasset er det først og fremmest disciplinen

Vinen besidder et fremragende aldringspotentiale

Douhairet Porcheret - Monthélie "Cuvée Miss - Armande" Rouge Domaine de Courcel hvor smagsprofilen vil udvikle sigDouhairet Porcherets Monthlie Cuve Miss Armande Rouge er en klassisk, men srdeles sjlden Pinot Noir fra Cte de Beaune kun ca. 1. 200 flasker produceret. Vinen kommer fra gamle vinstokke (+50 r) p Monthlie village og kombinerer elegant burgundisk finesse med en seris, mineralsk struktur. Monthlie har historisk stet lidt i skyggen af sine bermte naboer, men leverer ofte noget af det bedste value for tradition i Beaune omrdet isr i hnderne p en