Slottet er idag anerkendt som ét af Bordeauxs bedste

Efter endt vinifikation på små stålfade overføres vinen til små franske egefade

Normalt går vinene fra Pommard for at være blandt de mest grovkornede og bestandte vine i Bourgogne

og er man til vin med smæk på

og man får her en fremragende demonstration af Mas Doix's fortolkning af Priorat

Kilikanoon Killerman´s Run Riesling Vintage:2021 Slottet er idag anerkendt somKillerman's Run serien er en hyldest til den eneboer, som boede i bakkerne bag Kilikanoon vingrden. Hr. Killerman, som ejeren af Kilikanoon, Mort Mitchell, kaldte ham, dyrkede sine egne grntsager, og gik p jagt i naturen efter supplerende fdekilder kanin var efter sigende hans favorit. Mort Mitchell blev forfrt af Hr. Killermans evne til at opn en s dybdegende forstelse af naturen, at han til sidst kunne leve i symbiose med den. Den tilgang, ville