Derfor er gården også økologisk certificeret

Lavet på 55% Grenache og 45% Syrah

skabt af den talentfulde vinmager Christopher Full

urter og en snert af balsamico

Det er dog ikke helt så slemt med denne

Castello Di Potentino Sacromontino 2023 Toscana IGP Cahors Derfor er gården også økologiskFantastisk Sangiovese lavet af Castello Di Potentino, vingrden drevet af Charlotte Horton der tidligere var Journalist p blandt andet Vogue. Vingrden ligger i det sydlige Toscana, syd for Montalcino i DOC'en Montecucco. Alle druer er hndplukkede og intervention i vinen holdt til et absolut minimum og er sledes meget tt p natur. Vinen er lagret p store gamle 5000 liters fade, og der er filtreret og klaret minimalt. Denne vin er den letteste af de vine