Efter nænsom presning gennemgår mosten en temperaturkontrolleret gæring

braiseret oksekød eller en rig vildt ragout

med let sødme og sarte citrusnoter

Høsten udføres manuelt for at sikre den bedst mulige frugtpleje

hvor fokus på præcision og kontrol over hele processen resulterer i en vin af høj kvalitet

Ployez Jacquemart Champagne Extra Brut Rosè Terroir La Baume Efter nænsom presning gennemgår mostenPloyez Jacquemart Champagne Extra Brut Ros er en elegant og vibrerende ros, skabt til dig der sger prcision, trhed og finesse i glasset. Med lav dosage og lang tid p grrester balancerer vinen delikat rdbrfrugt med kalket mineralitet og silkebld mousse. Huset har siden 1930 vret kendt for hndvrk og tlmodighed i klderen en tradition, der skinner igennem i denne raffinerede cuve. Smagsprofil Farven er sart lakse til kobberskr med fine, vedvarende bobler,