Bogen er hans og Jannick Børlums gave til nybegynderen

Syreindhold under 0

Sono Just for friends er en sød vin lavet af druemost opvarmet til 80 grader og derefter fyldt på fad og der lagret i fire år

er kendt for sin evne til at modne tidligt og udvikle komplekse aromaer selv i køligere klimaer (så den mest udbredte drue i Danmark)

Den er skabt uden brug af maskinkraft – alt fra høst til vinifikation er udført med hænderne

Podere Sottoilnoce Trifalco 2021 – rød lambrusco med bid Podere Sotto Il Noce Bogen er hans og JannickGlem alt om kedelige bobler. Trifalco 2021 fra Podere Sottoilnoce tager Lambrusco traditionen og giver den et moderne twist. Det her er en tr, mousserende rdvin med karakter skabt til dig, der elsker vin med kant og historie. Type: Mousserende rdvin (Frizzante) Druesort: Lambrusco Fioranese Alkoholprocent: 12% Region: Emilia Romagna, Italien Mngde: 750 ml Produktion: Begrnset antal flasker Vinificering og lagring: Hst: Hndplukket Fermentering: Spontan