men uden at blive tungt og dovent – bare nok til at gøre det kælent og lækkert

NB: Billedet viser også cuvée Capucine 2022 fra Criquand

pakket ind i en let reduktiv tone

Meget lovende og det kan altså sagtens drikkes

Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Aux Bois - 2023:

Etienne Horbach - Villette - Chardonnay - 2022 Etienne Horbach men uden at blive tungtSnuden giver rgede prer, gulvlak og et dyrt men glemt medicinskab liggende bent i en dyb klder. Der er en diskret varme fra sten og en saltet kant, som giver snuden karakter og dybde. Munden str rank og arketypisk ikke frugtig, men spiller p de medicinske og mineralske toner. Lidt rg, lidt varme sten og en prcis syre, der holder det hele stramt. Tre r p fad har givet tthed, umami og en intensitet, der lfter vinen op fra den dybe klder op til dig og