Den friske syre og mineralske profil gør den også oplagt til grøntsagsbaserede retter

som resultat af Perez og Graillots innovative fremgangsmåder

Jordbunden domineres af vulkansk aske

modenhed og lag af krydderi

hvor jorden typisk veksler mellem kalk

Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023 Økologisk_Økologisk Den friske syre og mineralskeTramin Unterebner Pinot Grigio 2023 er alt andet end en almindelig Pinot Grigio. Her lfter Cantina Tramin druen op p et serist, nsten burgundisk niveau, hvor friskhed, dybde og struktur gr hnd i hnd. Druerne kommer udelukkende fra husets bedste parceller til Pinot Grigio, beliggende p stejle bjergskrninger i over 450 meters hjde i hjertet af Alto Adige et omrde kendt for nogle af Italiens mest elegante hvidvine. Unterebner serien har siden sin