Den type 2023-vin kan derfor både være charmerende ung og samtidig have nok ryggrad til at udvikle sig et par år i kælderen

som bidrager til vinens livlige syre og mineralitet

der renser ganen og gør den særdeles letdrikkelig

citron verbena

En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters dekantering i en mindre karaffel kan være en fordel

Ladoix Rouge Domaine Geantet Pansiot, 2023 Weingut Ziereisen Den type 2023-vin kan derforDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 fra Ladoix i Burgundy er en elegant og levende vin med rd frugt, florale toner og fin mineralitet. Om vinen Ladoix ligger nord i Cte de Beaune, hvor Pinot Noir ofte fr en lidt strammere og mere jordnr profil end lngere sydp. I 2023 kom druerne fra kalk og lerjord, som giver bde friskhed og en god, fast kerne i vinen. Domaine Geantet Pansiot arbejder typisk med lavt udbytte og et vinmarksfokus, der skal give ren