Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at sikre friskhed og kvalitet

hvor vinens syre og fine tannin passer godt til det let vildtprægede og det mere delikate kød

Frugten hentes primært fra køligere skråninger omkring Simonsberg i Paarl

tålmodige tilgang i kælderen

og helheden føles generøs uden at blive tung

Domaine des Pierrettes, Origine 2018 Travaglini Druerne høstes manuelt i deDomaine des Pierrettes Origine 2018 er husets flagskib og et flot eksempel p, hvad Ct ogs kendt som Malbec kan levere i Loire dalen. Her fr du en kompleks rdvin med moden mrk frugt, tydelig krydrethed og en markant struktur fra mere end to rs lagring p tr. Det er en vin med bde regional identitet og ambition, skabt af Gilles Tamagnan i hjertet af Touraine. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb og mrk med en tt, nsten violet rubinrd farve, der vidner