En vin af stor renhed og friskhed

Endnu en sand raritet i producentens serie af vine og uden tvivl én af kategoriens største

og må det godt være ekstra behageligt

God moden tropisk frugt og en lille bitterhed i eftersmagen

at det er lige før den svæver op af glasset

Bourgogne Aligoté BH30 En vin af stor renhedEt levende bevis p, at Aligot druen ikke blot er en base for en klassisk Kir, men en selvstndig og karakterfuld hvidvin, der fortjener sin egen anerkendelse. Dyrket p 3,88 hektar i Buxy, den sydlige del af Cte Chalonnaise, trives Aligot druen i de ler og kalkholdige jorde, der giver vinen sin karakteristiske friskhed og finesse. Efter hsten presses druerne direkte, hvor bde den alkoholiske og malolaktiske gring foregr i rustfri stltanke, hvilket