Gæringen fandt sted i store traditionelle stengæringskar

da de ønsker at få det bedste frem i hver vin

fordi Cabernet Sauvignon får hjælp til at modne langsomt og beholde sin faste rygrad

Opskriften kan variere en smule fra år til år

hvor vin tilføres fra top til bund i de gamle fade

2019 Carte Blanche UV Chardonnay Distillery Trenet Gæringen fandt sted i store2019 Carte Blanche UV Chardonnay er en exceptionel hvidvin, der stammer fra det bermte UV Vineyard i Sonoma County, USA. Denne vintage, der er lavet udelukkende af Old Wente Chardonnay klonen, er et bevis p dets alsidighed og kompleksitet. Som en refleksion af sit unikke terroir kombinerer denne vin dybde, vgt og finesses, hvilket skaber en harmonisk sammenfletning af smagsnoter. Smagsprofil I glasset prsenterer denne Chardonnay sig med en klar og