Den friske syre og den let cremede stil gør også Chardonnay 2023 fra Mâcon-Bussières god til kylling med svampe eller en ovnbagt torsk med urter og beurre blanc

På ganen udfolder denne vin en overdådig mosaik af smag

charcuteri og faste oste

hvor 20-30% ny eg giver struktur uden at tage styringen

Druerne høstes manuelt for at bevare friskheden og sorteres nøje

2021 Ritme Rouge, Ritme Celler, Priorat, 1,5 l. Maison Burtin Den friske syre og den2021 Ritme Tinto i magnumformat forener Priorats r energi med elegant prcision en vin skabt til bde store middage og tlmodig klderlagring. Blandingen af gamle Carinyena (70%) og Garnatxa (30%) fra hjtbeliggende parceller p Llicorella skifer giver en sjlden kombination af kraft, friskhed og udtalt mineralitet. Priorat er i dag DOQ Spaniens hjeste appellation og denne cuve er et nutidigt ekko af regionens bemrkelsesvrdige renssance, som gjorde omrdet