Der findes tre forskellige smagekasser og da vi har meget begrænsede mængder af vinene er der kun 1 smagekasse per husstand

Diskret aromatik med stram og strukturbåret syre

Génot-Boulanger's udgave stammer fra et 0

Helklasemaceration i ca

lagret 12 måneder på Bourgognefade og større demi-muids (ca

profetas et villoes caracol 2024 Aligote Der findes tre forskellige smagekasserCaracol fra 4080 r gamle vinstokke p Porto Santo, dyrket p sand og kalkholdig jord med meget lave udbytter; en lokal sort beslgtet med Listro (Palomino Fino). Langsom helklasepresning med skalkontakt, spontangret og lagret 10 mneder p stl. Saltet og syredreven, perfekt til at der kommer op fra havet!