efterfulgt af 12 måneders fadlagring på egetræ

og det er netop balancen mellem moden frugt

især når der er lidt fedme og salt at arbejde imod

Vinifikationen involverer gæring på brugte Bordeaux-fade samt æggeformede foudres

præcise stil: 18 måneder på fransk eg og tålmodig flaskemodning

Carlisle Zinfandel Carlisle Vineyard Kamara Winery efterfulgt af 12 måneders fadlagringCarlisle Zinfandel fra Carlisle Vineyard er en karakterfuld californisk rdvin fra rgang 2019, fremstillet p den ikoniske Zinfandel drue. Vinen kombinerer solmoden frugt med krydrede nuancer og den koncentration, som ofte kendetegner Zinfandel fra Californien. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med mrke violette toner. Duften byder typisk p modne brombr, blomme og sorte kirsebr, ledsaget af krydderier, lakrids og et strejf af vanilje