Huset har opbygget et stærkt ry for særlig elegante vine fra højere beliggende marker som netop Chiroubles

Andengæringen foregår på flaske med efterfølgende lagring “sur lie” i mindst 18 måneder for en non-vintage Brut

I kælderen er Chardonnay fra Chablis ofte gæret og lagret i rustfri ståltanke

Lay Purus Riesling præsenterer sig med en klar og lys gylden farve

hvor smagsnuancer af pærer

Saltaren Wines Riesling an der Basilika 2023 white Jerome Blin Huset har opbygget et stærktSaltaren Wines Riesling an der Basilika 2023 er en karakterstrk, tr Riesling fra hjertet af Rheingau bogstaveligt talt vokset for foden af den romanske basilika St. gidius i Mittelheim. Her, i den bermte mark St. Nikolaus, forenes klassisk tysk Riesling mineralitet med kompromislst hndvrk og minimal indgriben i klderen. Resultatet er en vin med nervs energi, dybde og et tydeligt terroir aftryk, som skiller sig markant ud i Saltarens porteflje.