hvor den intense sol giver perfekte modningsforhold

Jordbunden består af kalkrig løss med grus

som passes med intensivt håndarbejde og hvor der arbejdes med meget lave høstmængder

animerende syre-frugt balance og rigtig god længde

melon og lidt kvæde

2024 Bopparder Hamm Steilstück Riesling trocken, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein Grosse Lage hvor den intense sol giverI de mest dramatiske dele af Bopparder Hamm rejser de stejle skiferskrninger sig med hldninger p op til 70 %. Her arbejder bde natur og vinbonde p kanten af det mulige og netop fra disse parceller kommer Steilstck, en Riesling med en srlig renhed, kraft og intensitet. Skiferklipperne i disse ekstremt stejle terrasser lagrer solens varme og giver druerne optimale betingelser for langsom modning. Resultatet er en vin med en markant mineralitet og en dyb