Gæring på træfad

Gæringen foregik (langsomt)

Når fisken er kølet ned til den rette temperatur

Tappet i 2021

Fremragende til Risalamande

Moscatel de Setúbal - Casa Ermelinda Freitas Portvin Gæring på træfadEn moscatel der har vundet et hav af priser. En rig kompleks gyldenfarvet vin, med aromaer der minder om honning, urter og appelsinskal. Vinen er sd med et godt syreindhold, som giver en vis friskhed. Vinen har en vedvarende og lang eftersmag. Vinen er fadlagret i 2 r p egefade, og den kan gemmes i op til 20 r. Drikkes klig Fremragende til at ledsage desserter, og ogs som en aperitif. 70 cl. Vinen har vundet over 30 internationale awards. Moscatel