Savagnins stædighed omfavnet af bourgognes finesse

der tilføjer kompleksitet uden at tage fokus fra vinens glatte struktur og elegante afslutning

nutidens forskning og det vigtige beslutningspunkt mod fremtiden vi befinder os i lige nu

De to karakteristiske druer fra Roussillon

En let og frisk rødvin

Bonyvresse - Soleil, le vent produktionsform_biodynamisk Savagnins stædighed omfavnet af bourgognesDenne Sylvaner er en blanding af to rgange, hvor 2022 har lagret 13 mneder p sm egetrsfade, fr den blev kombineret med 2023 rgangen og videre modnet p strre fade. Kun det bedste fad er tappet p flaske, mens resten bliver en del af en lbende cuve. Vinen har en flot balance mellem friskhed og dybde Sylvaners naturlige syre giver energi, mens fadlagringen tilfrer en fyldig tekstur og fine krydrede nuancer. En karakterfuld vin med bde spndstighed og