after which the wine is aged for 12 months in old 3200L wooden barrels

Rondière Rouge is a natural and fresh red wine from Domaine Clos de l'Épinay in the heart of the Loire region of Vouvray

lavet som en “mille-feuille de cépages”

hvilket gør vinen til en struktureret orangevin med naturlig tannin og tydeligt terroirpræg

ekstra ro og stærkt lagringspotentiale

2024, Au Bas de Poillange, Saint Romain Danish after which the wine isVinen her er lavet p Chardonnay og kommer fra Saint Romain, et hjereliggende omrde i Bourgogne kendt for sit klige og spndstige udtryk. Au Bas de Poillange er produceret under Vignoble de Pauline, hvor Pauline Genot partner til Morgan Truchetet arbejder med parceller fra sin egen familie. Navnet henviser til en specifik lieu dit i den lavere del af skrningen, hvilket giver en anelse mere fylde, samtidig med at friskheden bevares.