hvor Pinot Noir gærer med fokus på ren frugt og en nænsom ekstraktion

Terroiret er klassisk kalk- og mergelholdigt med indslag af sten og grus

sushi eller lette fiskeanretninger

vildt eller trøffelbaserede pastaretter

Produktionen er kendetegnet ved fokus på kvalitet

2023 Raul Pérez La Vizcaina La Vitoriana Coppo hvor Pinot Noir gærer mednull Smagsprofil null Vinifikation null Mad & Servering null Producent Raul Prez er en af de mest respekterede og indflydelsesrige vinmagere i Spanien, kendt for sin kompromislse tilgang til terroir drevne vine og sit arbejde med gamle marker i blandt andet Bierzo og det bredere Castilla y Len. Han har opnet stor anerkendelse for at skabe vine med prcision, personlighed og et strkt stedsspecifikt udtryk, og regnes i dag som en markant skikkelse blandt