Domaine Perrot-Minot er et respekteret familieejet domaine i Morey-Saint-Denis

Denne umanipulerede fremgangsmåde bevarer vinens autentiske udtryk af Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr terroir

Vinifikationsprocessen fuldendes med flaskemodning i cirka 24 måneder

og her skuffer denne Jamaica-rom ikke

fudgy notes quickly give way to lively orange peel and spice

Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Malte Bjerring Domaine Perrot-Minot er et respekteretGauby 2022 Grenache, Syrah og Carignan fra Roussillon er en tt, krydret rdvin med friskhed, urter og dybde fra skifer og kalk. Om vinen Gauby arbejder biodynamisk i Ctes Catalanes i Roussillon, hvor skifer og kalk giver vinene den faste, salte nerve, som huset er kendt for. Vinstokkene str p marker med lavt udbytte, og det er typisk netop den slags fattige jorde, der holder kraften i skak og giver mere prcision i frugten. I 2022 rgangen er der fokus p