og laver selv en af de fineste Brutal-erne på Mourvedre og Carignan

Elegant rød på den argentinske drue Criolla

Julien Guillot beviser at man kan lave virkelig store og energiske vine på Gamay

Jeffs LBV er en senhøstet Grenache druer der har fået lov til at ligge på gamle cognac fade i en rum tid uden at blive toppet op

Muslinger krydret med hvidløg og chili og lagt i olivenolie

Rouge 2023, Que du Raisin Årgang:2023 og laver selv en afPierre Jancou var en srdeles vigtig restauratr p den parisiske naturvinsscene i nsten 20 r, med steder som Racines, Vivante og Achille p cv'et. I dag har han bosat sig i Padern i det sydfranske, samme lille by hvor Fabrice Monnin aka Maziere holder til. I Padern driver Pierre restauranten Cafe des Sports om sommeren, og er get i gang med at lave sin egen vin. Forelbig er det en mikroproduktion, og der er meget f flasker. Her er hans rde fra 2023, et