at man kan producere så elegant vin

hindbær og et bitter-sødt strejf af tranebær op af glasset

og selv i vin fra en robust kommune som Nuits-Saint-Georges

med besnærende mineralitet og mundvandsdrivende syre - lige netop som en Savenniéres skal være

Den mineralske nerve og den friske syre holder helheden i balance og giver vinen længde og energi

Pinot Grigio DOC bingo at man kan producere såPinot Grigio Ramato fra Friuli Colli Orientali er en hyldest til den historiske norditalienske stil hvor druen fr kort skindkontakt i klderen og dermed sit karakteristiske kobberskr. Vinstokkene, plantet fra slutningen af halvfjerdserne til 2008, str med omkring 4. 000 stokke per hektar p bde bakker og lavland i cirka 170 meters hjde. Jordbundens mergel, sandsten og ler giver struktur og et fint, trt greb, mens Guyot sikrer jvn modning og ren frugt. I