Orangevin på Jacquere fra Jean-Yves Peron

kølig udtryk med ren frugt og flot kompleksitet

I sandhed en saftig primeur med en alkohol på kun 8%

fin fylde og tilstedeværende tanniner

Carbo er Montepulciano med carbonisk maceration

Mira Mira absint Orangevin på Jacquere fra Jean-YvesClovis Ochin er en glad energisk vinmager og musiker. Han har lavet sin vin i Tarragona, Spanien, og nsker at vise det elegante og komplekse udtryk af druen Bobal, helt uden at nrme sig den marmelade tilgang der historisk hrer druen og omrdet til. Mira Mira er lavet p druer fra 800 meters hjde, vinen er lavet i demi john, sm glasballoner p 54 liter. Frugtig og let, med fin salt og kompleks eftersmag.