Men også om friheden til at være sig selv

(Fra »Weekendavisen«)

digitale medier

træder du aldrig ud igen

De danske racersigøjnere levede yderst spartansk og var ikke for fine til at rode skraldespande og containere igennem på de store baner for at skaffe sig brugte dæk og dele

MADREGLER Hemingway Men også om friheden tilMadregler er en aktuel bog om vores kostvaner og de glemte nedarvede traditioner og viden om mad. Bogen omstter denne viden til tre grundlggende principper: Spis mad. Ikke for meget. Mest grnt. Syv enkle ord. Hverken mere eller mindre. Pollan udfolder disse syv ord til 64 brugbare regler til hverdagen. Blandt andet, at vi skal holde os fra mad, som vores olde eller bedsteforldre, ikke ville kunne genkende, eller at vi skal spise al den junkfood, vi