Domaine Mathias laver Bourgognevin efter de traditionelle metoder i det sydlige Bourgogne og har 11 hektar jord

Klares og filtreres ikke

garrique samt lidt terroir af jord og kridt

kiwi og mandel med et strejf af brioche

Huset ligger i den lille by Talus-Saint-Prix

Amigama Macabeo, Falcon Vines, 2023 Hvidvin Domaine Mathias laver Bourgognevin efterDette er Macabeo, som vi kan lide det let gylden i farven med strejf af grnt. P nsen byder den p en frugtagtig og blomstret bouquet (violer, akacie og abrikos) med et strejf af blidt aromatisk cremet. Den bner sig hurtigt i glasset. P ganen er den frisk og let, afbalanceret, med en langvarig, frugtig finish. En elegant vin med god men behersket syre, der gr den alsidig og meget madvenlig. Der er noget ved denne drue, der fungerer s godt med den slags