NOTE THE SALTY TASTE

fine tanniner og en diskret krydret kant

syrlige skovhindbær

Og med en magnum af Odyssée 319 Grand Cru Blanc de Blancs kan det nærmest ikke blive bedre

uden at larme

PVDxBACKSTAGE Smagekassen FRANKRIG NOTE THE SALTY TASTEPVD x Backstage Smagekassen Nogle ting giver bare mening. Vores samarbejde med Peter Vinding Diers er en af dem. Vi har arbejdet sammen i vel 15 r efterhnden. Besgt Montecarrubo, drukket vinene, snakket livet igennem med bde Peter og Susie og egentlig bare konstateret, at vi ser ret ens p det hele: Vin skal ikke forklares ihjel. Den skal smage godt og gre folk glade. Prcis som med musik. Derfor er det ogs noget helt srligt, nr Peter laver vine direkte