Der er en flot koncentration uden tunghed – alt virker velafbalanceret og afstemt med stor præcision

rank og med lang levetid

Her i den første årgang af Benoits Brut Nature skabt udelukkende på frugten fra et par små parceller med ældre og gamle vinstokke med Grand Cru status i Verzenay med manuel høst og sortering af druerne forud for gæringen uden fremmede gærstammer på et par brugte fade og et enkelt lidt større æggeformet Foudre produceret hos Taransaud

sulfitter eller konserveringsmidler

hvor lag af moden frugt

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée Des Grands Côtes 2018 Janudsalg Der er en flot koncentrationEgly Ouriet Coteaux Champenois Cuve des Grands Cts Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en sjlden rdvin, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru markeder i Ambonnay, en af de mest anerkendte landsbyer i Champagne regionen. Denne vin er et bevis p Egly Ouriets ekspertise i bde champagne og stille vinproduktion, og den er lavet p gamle Pinot Noir stokke, som har vokset sig dybt ned i den kalkholdige jord, der karakteriserer terroiret i