Venskab er valg

Krogsdal kaster et kritisk blik på den individualisering og psykologisering

Thulin og Hess kæmper mod uret

der har fascineret mig gennem mange år

århundredes mest ambitiøse bog

BAJEREN KOMMER Vicky Venskab er valgI rhundreder havde danskerne drukket l, der bde var surt og svagt. Da brygger Jacobsen lancerede bajeren i 1847, kunne vrtshusene nu udsknke en velsmagende og strkere l, der hurtigt blev populr blandt kbenhavnerne og snart ogs i resten af landet. ltypen var inspireret af moderne bryggeteknik fra Bayern, hvor kulde, humle, lngere lagring og en ny type gr gjorde hele forskellen. Ogs mden, vi har indtaget den grede drik p, har forandret sig fra