ved håndkraft og med masser af hjerte og passion

syre og silkebløde og fine tanniner

og er både gæret og lagret på ståltanke

Den har intense lag af røde bær og frugter

Det var en rigtig klog beslutning

Malvasia Vintage:2021 ved håndkraft og med masser"Probably Toro's first great age worthy white wine. All the subtlety, delicacy and uniqueness of the Castilian malvasa." Alberto Garca Montaa, Winemaker. Malvasa fra Bodegas San Roman kommer fra 60 r gamle stokke, hvor druerne virkelig fr lov at udvikle koncetreret most, fr de bliver plukket. P vingrden sorteres de grundigt, og fr en 12 timers "maceration pelliculaire". Herved forsts en proces hvor drueskallerne ligger sammen med druemosten, for at