idet det er en blanding af to slags sherry: tør Oloroso eller Amontillado

oliven og salte

som tilsættes en smule af den langt sødere Pedro Ximénez

I en afkrog af Styria i Østrig producerer hun den smukkeste

men med nogle særlige fade i blandingen som giver dybde og personlighed

Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 Years LAND_Frankrig idet det er en blandingBarbadillo Obispo Gascon er og bliver en favorit hos os. Det her er uden tvivl n af de bedste value for money Palo Cortados overhovedet en ellers hamrende kostbar sherrytype. Bevares, den er ikke decideret billig, men tnk p, at dette er en vin med en gennemsnitsalder p 18 20 r, af den allersjldneste slags Palo Cortado som udgr under 1% af den totale sherryproduktion! Vinen starter som manzanilla og udvikler sig langsomt under flor, indtil flor laget