som giver vinen energi og balance

men Evenstads vine har hele vejen vist

men den vil også blive ved med at udvikle sig over de næste mange år

Denne Sec-champagne har et restsukkerindhold på omkring 17

That acidity will carry it long into the future as the wine completes its slow evolutionary course

Hartford Court Chardonnay Three Jacks (Dutton) 2018 Champagnesalg som giver vinen energi ogWinemaker Jeff Stewart kan noget ganske fantastisk med Chardonnay, hvilket Three Jacks er endnu et imponerende bevis p. Three Jacks Vineyard er en ganske lille mark, der ligger i hjertet af Green Valley, Russian River Valley AVA. Marken dyrkes og plejes efter alle kunstens regler af Dutton familien, som Hartford frste gang arbejdede sammen med tilbage i 1999. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft og fermenteres p franske egefade. Modningen tager