En kastanje likør lavet ved at lade kastanjer fra Ardêche i Frankrig trække igennem længere tid i neutral spiritus

med en silkeblød og koncentreret smag på ganen

Pynt med en halv passionsfrugt

De mørke bærtoner blander sig med en jordagtig og mineralsk karakter

kvalitet og et glimt i øjet – uden at tage sig selv for højtideligt

Bagsværd Lakrids Grøn Symfoni Stænger 80gr. Druetype_Colombard En kastanje likør lavet vedGrn symfoni. Hndlavet dansk kvalitet. R ingefr skrlles og blendes, og rres derefter i lakridsen. Efter trring udskres lakridsen og overtrkkes med mrk chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over. Herefter udskres den og