For selvom huset laver noget af det mest fantastiske rosé

"the ancestral way"

Vinen spontangæres på naturgær og der anvendes kun omtrent 25% ny eg

og er både gæret og lagret på ståltanke

Alt sammen for at tage bladet fra munden

Kilikanoon Killerman´s Run Cabernet pim_septembervin For selvom huset laver nogetDenne Cabernet har det hele: Frisk og fyldig nse, hvor modne br fr modspil af krydderurter. En imdekommende smagspallet der bde byder p solbr, tobak og en smule hengemte bagekrydderier. En forrygende anvendelse af franske fade, som har gjort tanninerne smidige og venlige, og giver vinen struktur uden at gre den rustik. Det smager kort og godt af hvad det er: godt hndvrk. Kilikanoon holder til i Clare Valley lidt nord for Adelaide. Som i de fleste