da iltningsprocessen åbner op for komplekse aromaer

Vinen i glasset er klar

med Alain-Bonnefoy

og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine

ligger marken i højere højde end selve Côte de Beaune og nyder godt af det køligere mikroklima

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, 2021 - Ramonet Domaine Thevenard da iltningsprocessen åbner op forChassagne Montrachet 1er Cru Morgeot, 2021. Noter af modne bler, pre, smr og ristede mandler. Smagen er fyldig og lagdelt med citrus, stenfrugt og en let krydret dybde, balanceret af frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Producenten Domaine Ramonet holder til i Chassagne Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen rder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt p bde Village , Premier Cru og Grand Cru