Hans vin er hjemmelavet

for at kunne nå den underliggende næringsrige jord

Stadig med masser af mørk frugt og præsente silkebløde tanniner

I området påstår man at have lave moussenrende vin allerede i 2

Smagen er rund og blød med noter af hvide frugter

Château la Garenne - Sauternes 1er Cru varekode_22042879 Hans vin er hjemmelavetJean Paul Fourcaud producerer en Sauternes der er let og frisk i sit udtryk, og gemmer p en mere fri tankegang. Han arbejder med minimalt brug af svovl, som er sjldent i den svre produktion af Sauternes. Her starter verificeringen allerede p marken, nr druerne rammes af botrytis (delt rddenskab). Han er ikke s afhngig af at svovle, da hans mark dkker et forholdsvis lille areal og druerne opnr optimal modenhed p nogenlunde samme tidspunkt. Jean Paul