Pavie Macquin ligger højt placeret i Saint-Émilion

der arbejder meget præcist med parcellerne

som du mærker som brioche og lidt nøddepræg

Duft: Cedertræ

vildtragout eller modne oste

2022 Chassagne-Montrachet Chenevottes, 1 Cru, Domaine Borgeot William Fèvre Pavie Macquin ligger højt placeretMan skal ikke lade sig nare af vines lyse side. Duften af friske blomster og friske citroner nrmest springer ud af glasset, og smagen byder p en mineralitet og koncentration, der slutter i en lang og dvlende finish. 1er Cru Chenevottes ligger st for landsbyen og ikke langt fra Grand Cru Montrachet p en blid skrning med god eksponering. Brdrene Pascal og Laurent Borgeot er 4. generations vinmagere. De grundlagde domnet i 1985 og startede ud med et par