Derfor spurgte Tim i Paris om Compass Box ikke ville lave whisky til dem

Duften er både charmerende og dyb

Altså der hvor blomstringen overgår til knopper der danner de tidlige druer

Server den let afkølet

hindbær og kirsebær samt hvidt peber

2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Independent Bottler Derfor spurgte Tim i ParisDet er rkken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, bde p grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god drning og sikrer vandreserver i bunden. Vinen er lavet p Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvdre fra vinstokke som er 40 r gamle og giver max. 35 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til