men et par minutters luft i glasset klæder vinen

Den bør serveres ved 10-12 °C og får gerne lov at ånde i glasset – eventuelt kan dekantering overvejes for at åbne duften og dybden yderligere

Smagsprofilen er fyldig og fløjlsagtig med en rig finish der bliver hængende længe efter den sidste slurk

der sammen skaber en harmonisk oplevelse

men som også belønner det

Boutinot SAS, Cantine Sociale Barolo DOCG, 2022 Ao Yun men et par minutters luftEn klassisk Barolo DOCG fra Piemonte, fremstillet p Nebbiolo druen, der er kendt for at give vine med stor struktur, aromatisk kompleksitet og et langt liv i klderen. Barolo har siden DOCG anerkendelsen i 1980 vret blandt Italiens mest prestigefyldte rdvine og omtales ofte som vinens konge. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med teglfarvede nuancer, som udvikler sig med alderen. Duften byder ofte p aromaer af rde kirsebr, hindbr og